生活中，總是離不開油、鹽、糖這些調(diào)料。但是他們除了能夠?yàn)槲覀兊氖澄镎{(diào)味以外，還具有其他功效，你知道哪種食用糖怎樣使用嗎？今天廚小丫先詳細(xì)的介紹下紅糖和冰糖的用途，看完你一定中招。

生活中，我們常吃到的食用糖有三種：白糖、紅糖和冰糖。你以為他們都一樣?錯(cuò)，每種糖作用大不相同，不能用錯(cuò)的哦！

有一次，一位朋友說她的孩子得了風(fēng)寒感冒。我就教她說，回家用幾片生姜、加兩三個(gè)蔥白(連著根須)和一個(gè)陳皮煮水給孩子喝，并且特意囑咐說：“因?yàn)槭切『?，如果怕他不愛喝，你可以在水里加一點(diǎn)點(diǎn)紅糖。”結(jié)果感冒是好啦但是又開始咳嗽，原來是因?yàn)槠牌判奶蹖O子加入了一大塊冰糖

我就跟她說，你用錯(cuò)糖了。為什么呢？因?yàn)榧t糖性溫，而冰糖性涼。風(fēng)寒感冒時(shí)，要驅(qū)寒，如果用了冰糖，就等于把藥的溫性抵消了。而且還用了一大塊，這就超量了。孩子吃下去以后，由于糖分太高，又影響了消化功能，所以第二天就咳嗽起來了。

和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風(fēng)寒感冒用紅糖的話，風(fēng)熱感冒咱們用什么呢?就是冰糖。

紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時(shí)候，會有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是沒有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱，燉湯品時(shí)首選冰糖。

 所以說，每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到食用糖時(shí)，就要提醒自己：食用糖，不光是一個(gè)調(diào)味劑，不是加點(diǎn)兒甜調(diào)口味那么簡單，它自有它的作用。如果糖加錯(cuò)了，不但沒效果，有時(shí)還會適得其反。

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